11 autres restaurants de Milwaukee que nous aimerions être encore ouverts

En 2014, nous avons rassemblé11 restaurants de Milwaukee que nous aurions aimé être encore ouverts . Le gros chat de Bella ! Pharmacie de la rue Brady ! Délice grec ! Plus! Maintenant, près d'une décennie plus tard, nous sommes de retour avec une autre liste de joyaux de la nourriture et des boissons de Milwaukee disparus mais pas oubliés. Rappelons-nous quelques restaurants !

Café du carburant de la rue centrale L'une des nombreuses, très nombreuses choses horribles à propos de la pandémie de COVID-19 a été la disparition silencieuse et sans cérémonie d'entreprises bien-aimées. Prenez le premier Fuel Cafe (818 E. Center St.), qui a ouvert ses portes à Riverwest en 1993. En juillet 2020, Fuel a annoncé qu'il fermerait « dans un avenir prévisible ». Le moment viendrait sûrement où ce pilier de la rue Centre rouvrirait, n'est-ce pas? Non. Même si de nombreuses entreprises (y compris le 5th Street Fuel) ont rouvert, le carburant d'origine est resté. Il s'est lentement estompé dans un nuage de mémoire de café tueur, de service moche et de fumée de cigarette à l'époque où vous pouviez fumer à l'intérieur. De nos jours, l'espace est occupé par l'extrêmement jaune (et extrêmement grand)Oiseau quotidien.

5ème Rue La Fontaine En parlant de 5th Street Fuel, la 5th Street La Fuente (625 S. 5th St.) de l'autre côté de la rue était autrefois un joyau tentaculaire et coloré de Walker's Point. Le restaurant mexicain toujours animé arborait plusieurs salles, plusieurs niveaux et même un joli patio. Vingt-six ans d'activité ont malheureusement pris fin en 2017; peu de temps après, le propriétaire du Nomad World Pub, Mike Eitel, a signé un bail d'un an pour le bâtiment et l'a converti en un bar de football éphémère appelé Nomad Nacional. Le site a accueilli des événements de la Coupe du monde au printemps et à l'été 2018, mais il est resté inutilisé par la suite. Ces jours-ci, l'ancien La Fuente - et en fait, la majeure partie du côté du bloc qu'il occupait autrefois - a été converti en un grand complexe d'appartements.

Camion de nourriture Foxfire Depuis son ouverture en 2016, le food truck Foxfire était un incontournable du festival, une présence récurrente dans les pop-ups Hawthorne Coffee Roasters et Zócalo Food Park, et a même préparé des collations pour The Mothership lors de leur ouverture. Le camion était réputé pour ses sandwichs, y compris son exceptionnel Nashville Hot Chicken qui était l'un des premiers et des meilleurs du genre à être servi dans la ville. Malheureusement, les propriétaires Bryan Phillips et Maggie Reid ont décidé de mettre le camion populaire dans le parc à la fin de 2021, mettant fin à l'entreprise et vendant le véhicule au propriétaire de Mothership Ricky Ramirez pour son entreprise de food truck Gavilán. Il y a plus de food trucks en ville que jamais auparavant, mais il manque quelque chose. Ce quelque chose est Foxfire.

Fritz's Pub Après 41 années d'activités fructueuses, le Fritz's Pub (3086 S. 20th St.) a fermé tranquillement à l'automne 2019. Le bar du côté sud était un incontournable de la friture de poisson, en grande partie grâce à son incomparable pâte à la bière. Nous ne nous considérerions pas comme des habitués du Fritz's Pub, mais nous nous sentons chanceux d'avoir dégusté un poisson frit ou deux là-bas avant qu'ils ne le raccrochent pour de bon. Asadero Fiesta Garibaldi est maintenant au coin du 20e et de l'Oklahoma.

Bonjour Falafel L'espace au 2301 S. Howell Ave. a vu environ 8 000 restaurants aller et venir au cours de la dernière décennie (Guanajuato, Mr. Webo's, Strada Pizza, Lombardi's, peut-être plus ?) mais le locataire qui nous manque le plus est Hello Falafel. Les propriétaires d'Odd Duck ont ​​ouvert le lieu du déjeuner en 2016, se concentrant principalement sur la cuisine végétarienne du Moyen-Orient. C'était discret. C'était fantastique. C'était apparemment trop beau pour ce monde. Hello Falafel a fermé ses portes en 2018, après quoi il est devenu un espace de restauration et d'événements Odd Duck appelé Little Duck. Après que la famille Odd Duck a pris son envol vers Walker's Point en 2022, l'espace a été rempli par Gordo Burgers, qui a rapidement été renommé Gordo's Bubble Waffles.

Barbecue à grille en fer Après huit ans d'activité, Iron Grate BBQ a mis fin à ses activités en novembre dernier. Ouvert à l'origine dans un espace de Howell Street, le nouveau restaurant partagé avec Hawthorne Coffee Roasters, Iron Grate a rapidement transformé une presse positive, une excellente réputation de bouche à oreille et son innovation "Milwaukee Rib" en une motivation pour déménager dans une propriété qui leur est propre . À l'été 2017, le propriétaire / chef Aaron Patin et son fidèle fumeur nommé Edna ont emménagé dans ses propres fouilles au 4125 S. Howell Ave., qui offrait aux convives la possibilité d'obtenir des délices grillés et des plats du sud avec une touche de Milwaukee à déguster dans un à emporter ou sur place dans la salle à manger attenante au restaurant et sur la terrasse adjacente. Iron Grate avait également un stand au Forum Fiserv lors de l'ouverture de l'arène. Bien que Hot Dish Pantry se trouve maintenant dans le bâtiment de Howell Ave. (et soit génial en soi !), nous chérirons les souvenirs charnus que nous avons créés au barbecue Iron Grate.

Pho Hai Tuyet Pendant son temps, Pho Hai Tuyet - un joint vietnamien adjacent à l'aéroport (situé au 204 W. Layton Ave.) - offrait une grande variété de pho et d'autres spécialités de nouilles, de plats de riz, de fruits de mer et de côtes à la coréenne. Le tableau principal, cependant, était le Banh Mi Thit Nuong, une étonnante délicatesse de porc carbonisé qui était un morceau de paradis à 9 $. En 2018,nous l'avons déclaré être l'un des meilleurs sandwichs que nous ayons jamais mangés. Malgré son excellent sandwich qui a inspiré d'innombrables commandes à emporter et a été acclamé par certains membres de la communauté culinaire locale, Pho Hai Tuyet a discrètement fermé ses sites de Milwaukee et de Bayside au début de 2019. Sur une note personnelle, nous recherchons toujours des recommandations pour les meilleurs endroits. pour obtenir un banh mi dans et autour de Milwaukee.

Sandwichs Soup Bros./Boo-Boo's Walker's Point a été frappé par un coup de poing brutal à la fin de 2022 lorsque les entreprises sœurs Soup Bros. (209 W. Florida St.) et Boo-Boo's Sandwiches (405 S. 2nd St.) ont fermé à quelques mois d'intervalle. Depuis 1999, Soup Bros. proposait des soupes incroyables comme sa Bisque aux poivrons rouges et Cheddar et oignon des Bermudes ; Boo-Boo's faisait griller des sandwichs incroyables comme son sandwich au poulet K-Jon à côté depuis 2017. Au moins, les espaces n'étaient pas vides depuis longtemps : le formidableLa charcuterie de la poules'est installé dans l'ancien Soup Bros. en décembre 2022, tandis que La Chinampa a repris l'ancien Boo-Boo's en février 2023.

Gastrogrub et bar à bières Stubby's Le restaurant de longue date du pont Humboldt, le Stubby's Gastrogrub & Beer Bar (2060 N. Humboldt Blvd.) a surpris de nombreux convives l'année dernière lorsqu'ils ont annoncé qu'il fermerait définitivement le 23 décembre. Au cours de ses 12 années d'existence, le restaurant était une formidable option de brunch avec une impressionnante liste de bières artisanales et une atmosphère amusante (y compris l'un des meilleurs patios de la ville). Bien que nous soyons heureux que Pizza Man donne maintenant une nouvelle vie à la propriété au bord de la rivière, Stubby's nous manque toujours beaucoup.

Le tandem Même avant que la crise de Covid ne frappe, The Tandem était considéré comme un élément important et respecté de la scène culinaire de Milwaukee. Et lorsque le virus mortel et débilitant s'est installé et a bouleversé le monde en un instant, le petit poulet du 1848 W. Fond du Lac Ave. est immédiatement passé à l'action et s'est révélé faire partie intégrante de la communauté, un lueur rare de bien à un moment particulièrement sombre, et plus cruciale que jamais pour Milwaukee. Avant que la propriétaire / chef / super-héroïne de Milwaukee, Caitlin Cullen, ne s'éloigne et ne donne littéralement son restaurant à quelqu'un d'autre, elle (avec l'aide du personnel qu'elle a gracieusement formé) a servi des milliers et des milliers de repas gratuits pendant une pandémie pour aider ceux qui en avaient besoin. Et au-delà de l'intensification du Tandem en temps de crise, le restaurant de cuisine du sud était hors de ce monde. Alors que le restaurant / ressource communautaire a cédé la place à un autre grand lieu de restauration du sud appelé 1700 Pull Up, The Tandem ne sera jamais oublié, et ne devrait pas non plus.

de Triskele Après 15 ans d'activité, Triskele's (1801 S. 3rd St.) a tragiquement fermé en octobre dernier. Au cours de sa course mémorable, l'établissement pittoresque et confortable a servi des préparations élevées de plats sans prétention allant des fruits de mer et des pâtes de spécialité aux plats de pub comme les cheeseburgers et le macaroni au fromage. Une fois la pandémie frappée, le restaurant est complètement passé à un modèle à emporter uniquement, qui s'est poursuivi jusqu'à son dernier jour de service. Bien que nous n'ayons jamais pu nous dire au revoir en personne, nous nous souviendrons affectueusement de Triskele. Un nouveau bar à tequila et mezcal appelé La Piña s'appelle désormais 1801 S. 3rd St., et il a de gros souliers à remplir.

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