5 conseils pour que votre gril dure plus longtemps et soit plus performant

Nous avons trouvé 5 façons de faire durer votre gril plus longtemps pour plus de barbecues cet été

La saison des grillades est arrivée ! Cela signifie qu'à chaque week-end ensoleillé, nous trouvons une excuse pour allumer les meilleurs grillades et organiser un barbecue. Le problème est que, même si vous prenez soin d'éviter ces 7 erreurs de cuisson que vous ne saviez pas que vous faisiez et que vous suivez ces 5 conseils pour préparer votre gril pour l'été, il y a encore de mauvaises habitudes qui peuvent nuire à votre gril.

De telles actions peuvent avoir un impact sur les performances de votre gril et même réduire sa durée de vie globale. Si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre gril, nous avons rassemblé 5 façons de faire durer votre gril plus longtemps et de mieux fonctionner. Suivez nos conseils et votre barbecue restera en parfait état tout au long de l'été.

Notre conseil numéro un est de prendre le temps de nettoyer votre gril. C'est une corvée que beaucoup d'entre nous repoussent, principalement parce que les grilles sont souvent grandes, encombrantes et difficiles à nettoyer. De plus, la cuisson au gril peut laisser des résidus incrustés sur l'appareil, qui sont difficiles à enlever. Indépendamment de cela, le nettoyage de votre gril est essentiel.

Si vous ne nettoyez pas votre gril entre les utilisations, les saveurs de votre barbecue précédent peuvent contaminer tout ce que vous cuisinez ensuite. Ajoutez à cela que les bactéries, les germes et les substances indésirables, y compris les cancérigènes, peuvent également se propager. En ce qui concerne le gril lui-même, les résidus restants peuvent affecter la répartition globale de la chaleur, ce qui nuit à ses performances. Dans les cas graves, un gril sale finira par avoir du mal à fonctionner, avec des composants internes bloqués, tels que les brûleurs.

Le nettoyage de votre gril est donc un élément crucial de son entretien et de sa durabilité. Nous vous recommandons de nettoyer les grilles et d'enlever tout aliment résiduel évident après chaque utilisation. Vous pouvez utiliser une brosse à gril robuste pour vous aider, comme la brosse à barbecue Grillart Grill Brush Bristle Free & Wire Combined BBQ Brush (12,67 $, Amazon). Assurez-vous simplement que la brosse est adaptée au matériau que vous frottez, sinon vous pouvez recourir à un chiffon en microfibre. Si vous achetez une brosse à gril avec des poils, assurez-vous qu'il s'agit d'une conception de haute qualité, car il est connu que ceux-ci se cassent pendant le nettoyage.

Un nettoyage en profondeur sera nécessaire tous les 2-3 mois, où vous démonterez le gril et pénétrerez dans tous les coins et recoins, bien que vous souhaitiez peut-être le faire plus souvent en fonction de l'utilisation. Les instructions spécifiques dépendront du type de gril que vous possédez, mais à titre indicatif, découvrez comment nettoyer un gril.

Croyez-le ou non, les grils ne peuvent pas tout cuire. Certains aliments ne créeront rien d'autre qu'un gâchis lorsque vous essaierez de les cuisiner. À défaut, certains ingrédients peuvent même présenter un risque d'incendie. Par exemple, le bacon produit beaucoup de graisse pendant la cuisson, une graisse qui peut facilement s'enflammer lorsqu'elle est exposée à une flamme nue.

Les aliments gras en général peuvent provoquer des poussées sur un gril. Cela se produit lorsque la graisse résiduelle s'écoule dans la source de carburant - souvent du charbon de bois. Les poussées sont un phénomène naturel des grillades, mais vous voudrez les réduire au minimum car elles peuvent ruiner vos aliments et poser un risque pour la sécurité si la flamme devient incontrôlable.

Essayez de limiter la quantité de graisses et d'huiles qui sont exposées sur votre gril pour éviter les poussées - coupez les joints de viande et faites mariner avec parcimonie avant de griller. Éloignez les aliments du feu en cas d'embrasement, loin des charbons ou de la source de combustible.

Ne laissez pas non plus la graisse résiduelle s'accumuler dans votre gril, sinon cela peut poser son propre risque d'incendie de graisse. Assurez-vous que cela est vérifié après chaque utilisation dans le cadre de votre routine de nettoyage.

Découvrez 7 aliments que vous ne devriez jamais cuisiner sur un gril.

Lorsque votre gril n'est pas utilisé, il ne doit pas être laissé exposé aux éléments. Les intempéries peuvent causer toutes sortes de dommages, la rouille étant un candidat de choix. Une exposition prolongée au soleil peut également provoquer une décoloration et la faune en elle-même peut entraîner des rayures et des bosses.

Entre l'utilisation quotidienne et une fois qu'il est sec après le nettoyage, fermez le couvercle et appliquez une housse imperméable, telle que la housse Grillman Premium Grill pour barbecue extérieur (36,99 $, Amazon). Une housse appropriée peut grandement aider votre gril à durer plus longtemps.

Si votre gril est équipé de réservoirs de propane, assurez-vous également de les éteindre entre les utilisations. Cela empêche une fuite de gaz si le gril est accidentellement allumé ou si des animaux sauvages mâchent le tuyau de gaz. Laisser les réservoirs de propane allumés en permanence peut également entraîner une réduction du débit de gaz du gril, ce qui l'empêche d'atteindre sa température maximale à l'avenir. En fin de compte, pour des raisons de sécurité et de performance de votre gril, laissez les réservoirs de propane éteints lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

Si vous entreposez votre gril pendant une période prolongée, comme pendant l'hiver, il est préférable de débrancher les réservoirs de propane et de ramener le gril à l'intérieur pour l'abriter. Un cabanon ou un garage peuvent constituer des endroits idéaux. Gardez le couvercle en place pour éloigner les parasites. Assurez-vous de laisser les réservoirs de propane à l'extérieur à une distance sécuritaire.

Les grilles de gril sont disponibles dans une gamme de matériaux. Certains sont en acier inoxydable, tandis que d'autres sont recouverts de porcelaine ou tout simplement en fonte ancienne. Selon ce que vous avez, cela affectera les performances de cuisson ainsi que la meilleure méthode de nettoyage. Mais, en plus de cela, cela aura également un impact sur les outils et accessoires disponibles que vous pouvez utiliser.

Les grilles recouvertes de porcelaine se rayent facilement et une brosse en acier typique utilisée pour le nettoyage quotidien peut laisser sa marque. Vous souhaitez donc utiliser une option plus douce conçue pour une telle surface, comme un chiffon en microfibre ou une brosse en nylon. La brosse à gril en nylon Grillaholics Essentials (24,95 $, Amazon) est une option appropriée.

La fonte est assez résistante aux rayures en comparaison, mais ce n'est pas un ami de l'eau. Si la fonte est exposée à l'eau pendant une longue période, qu'elle soit trempée ou même si elle est laissée sécher à l'air après le lavage, cela peut favoriser la rouille. Prenez donc des précautions supplémentaires lors du nettoyage de cette surface pour l'aider à durer plus longtemps.

Il va sans dire que vous ne devez utiliser vos outils de gril que pour leur usage prévu et rien d'autre. Sinon, vous pourriez endommager la grille de votre gril et créer un danger pour la sécurité.

Bien que vous puissiez faire tout votre possible pour nettoyer votre gril et le ranger correctement, la rouille peut toujours se produire. Cela se produit lorsque votre gril est exposé à l'humidité et à l'humidité - il apparaît souvent sur les grilles du gril, mais des taches peuvent apparaître sur tout le corps. Si vous remarquez de la rouille sur votre gril, traitez-le dès que possible. Plus vous le laissez longtemps, plus il peut être difficile de l'enlever. Vous ne voulez pas non plus que cela ait un impact sur la saveur de ce que vous cuisinez ou que des morceaux se détachent dans vos aliments.

Pour éliminer la rouille, vous pouvez soit acheter une solution de nettoyage de la rouille adaptée à la surface de votre gril, soit mélanger votre propre nettoyant maison. Combinez simplement du vinaigre blanc distillé avec du bicarbonate de soude pour créer une pâte, puis appliquez-la sur les taches rouillées de la grille de votre gril et laissez-la reposer pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, frottez avec de l'eau chaude savonneuse et rincez. Essayez de garder votre gril aussi sec que possible à l'avenir pour éviter que la rouille ne se développe davantage.

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