L'astuce étonnamment simple pour réduire de moitié le temps de cuisson des pommes de terre

Les pommes de terre au four donnent des poches torrides et nécessitent de délicieuses garnitures, mais elles semblent prendre une éternité à cuire complètement. Et vous n'êtes pas seul si vous devez les piquer plusieurs fois avec une fourchette tout au long de la cuisson avant qu'ils ne soient enfin cuits. Si vous cherchez à réduire de moitié le temps de cuisson de ces pommes de terre tenaces, nous avons juste le conseil.

C'est vrai, ce qui était au moins 45 minutes au four avant que vos pommes de terre ne soient tendres à distance à maintenant pas plus de 25 minutes, tout ce que vous avez à faire est cette astuce simple : au lieu de les envelopper dans du papier d'aluminium et de lancer le four à très haute température, coupez-les simplement en deux dans le sens de la longueur, placez-les face vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée et faites-les cuire de cette façon. C'est vrai, vous n'avez pas du tout besoin de papier d'aluminium. Parce que vos pommes de terre sont coupées en deux, elles sont beaucoup plus fines, ce qui réduit considérablement le temps de cuisson.

Cette méthode simple pour réduire considérablement le temps de cuisson de vos pommes de terre cuites au four non seulement les cuit efficacement plus rapidement, mais elle vous donne une texture encore meilleure avec laquelle travailler. Vous voyez, lorsque vous faites cuire vos pommes de terre dans du papier d'aluminium, elles cuisent à la vapeur et deviennent vraiment tendres, mais vous coupez souvent une fente au centre et vous les mangez comme une poche de pita. Avec cette méthode de cuisson particulière qui consiste à les couper en deux dans le sens de la longueur et à les cuire face vers le bas, la combinaison de la surface chaude de la plaque à pâtisserie et de la graisse présente donnera à la surface de votre pomme de terre un joli croustillant.

En plus de cela, la peau qui est exposée pendant la cuisson deviendra également belle et croustillante. Cela incite plus de gens à manger la pomme de terre entière, la peau et tout, au lieu de ne consommer que la chair. Alors que la chair contient une bonne quantité de fibres, la peau a plus du double de la quantité de fibres que la chair contient, selon Week&, ce qui signifie que ce simple hack vous permettra de profiter pleinement de la bonté que ces patates copieuses ont à offrir dans beaucoup moins de temps.