Meilleure recette de barres S'mores

Aucun feu de camp requis!

Obtenez toute la saveur grillée et réconfortante autour du feu de camp sans attiser une seule flamme avec ces délicieuses barres s'mores. Avec une croûte de biscuits Graham au beurre, une garniture fondante au chocolat et une garniture de guimauve grillée, ces barres nourriront l'appétit d'une foule et leurs âmes. Ce dessert au chocolat est le régal parfait à apporter aux ventes de pâtisseries, aux barbecues ou à toute célébration qui nécessite un peu de nostalgie sucrée.

Que devrait-il y avoir dans un bar à s'mores ?

Les biscuits Graham, le chocolat au lait et les guimauves sont l'équipe de rêve ultime. Dans les s'mores traditionnels au coin du feu, des guimauves fumées et moelleuses fondent sur du chocolat au lait riche et sont toutes équilibrées par un sandwich de biscuits Graham grillés. Une barre de s'mores prend toute cette superposition minutieuse d'ingrédients et la met dans des barres à trancher et à partager. Une simple croûte de miettes de biscuits Graham, de beurre et de sucre est cuite dans la base d'un moule de 13 x 9 pouces. Une combinaison de chocolat fondu et de lait concentré sucré - le fudge le plus facile au monde - aide à rendre ces barres plus faciles à trancher que le chocolat fondu ordinaire. Pour ceux qui ont un palais plus doux-amer, le chocolat noir peut remplacer le chocolat au lait dans ces barres. Une poignée de guimauves et un passage rapide sous le gril pour la garniture de guimauve grillée obligatoire et ces barres sont prêtes !

Pouvez-vous remplacer les biscuits Graham dans les barres s'mores ?

Tout comme la croûte à la base d'un gâteau au fromage, cette croûte de biscuits Graham est personnalisable à l'infini. Mettez n'importe quel biscuit ou craquelin dans le robot culinaire, y compris les biscuits salés, les bretzels, les biscuits Graham au chocolat, les biscuits aux pépites de chocolat, les céréales, les biscuits au gingembre ou les cornets de crème glacée. Vous pouvez même ajouter ½ tasse de croustilles écrasées aux 2 ½ tasses de biscuits Graham pour le dessert sucré et salé de vos rêves.

Les barres s'mores peuvent-elles être préparées à l'avance ?

Idéalement, ces barres s'mores sont préparées à l'avance pour faciliter le tranchage. le chocolat a besoin de temps pour se mettre en place. Ce processus peut être accéléré en plaçant les barres au congélateur pendant 20 minutes ou au réfrigérateur pendant 1 heure. Les barres peuvent être préparées 24 heures à l'avance. Laissez du papier d'aluminium supplémentaire pendre sur les côtés de la casserole pour l'utiliser comme poignées pour un transfert plus facile de la casserole à une planche à découper.

Aérosol de cuisson antiadhésif

feuilles de biscuits graham

beurre salé, fondu

cassonade claire tassée

(12 oz) de chocolat au lait, haché finement ou en pépites, et plus à saupoudrer

14 onces de lait concentré sucré

(10 onces) sachet de mini guimauves

Leah Perez est une développeuse de recettes de formation professionnelle et une fanatique de l'histoire de l'alimentation. Lorsqu'elle n'est pas en train de tester, de goûter et de peaufiner une recette pour The Pioneer Woman, on peut la trouver en train de lire dans les jardins botaniques ou de préparer un risotto pour ses amis.

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