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Par Allison Ruth le 8 juin 2023 | Mis à jour le 8 juin 2023 | Noter la recette

Biscuits au chocolat sans cuisson sont les biscuits les plus faciles et les plus délicieux qui ne nécessitent pas de four ! Le chocolat riche et le beurre de cacahuète crémeux se combinent pour créer un biscuit qui fond dans la bouche et qui prend moins de 30 minutes à préparer. Une friandise classique parfaite pour l'été ou chaque fois que vous avez besoin d'une dose de chocolat super rapide.

Vous voulez des recettes sans cuisson plus faciles ? Essayez nos biscuits aux empreintes digitales sans cuisson au beurre d'arachide et nos amusantes grappes de Nutella.

Les biscuits au chocolat sans cuisson sont l'une des premières recettes que j'ai appris à faire moi-même quand j'étais enfant. J'ai probablement fait des biscuits sans cuisson presque chaque semaine pendant de nombreuses années ! Maintenant, quand je goûte un biscuit au chocolat sans cuisson, je suis instantanément transporté aux jours faciles de l'enfance.

Mieux encore, j'ai encore mémorisé ma vieille recette d'enfance et je peux préparer une friandise au chocolat et au beurre de cacahuète en un rien de temps ! Je suis tellement heureuse de partager cette recette nostalgique avec vous, et j'espère que vous l'aimerez autant que moi.

Table des matières

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Ensemble de cuillères à biscuits, comprend 1 cuillère à soupe/2 cuillères à soupe/3 cuillères à soupe

Lot de 15 tasses et cuillères à mesurer en acier inoxydable

200 feuilles de papier sulfurisé, 12 × 16 pouces antiadhésives prédécoupées

Pour faire cette recette de biscuits au chocolat sans cuisson, vous n'avez besoin que de sept ingrédients, et ce sont probablement des ingrédients que vous avez normalement sous la main ! Alors préparons un lot !

Flocons d'avoine - Assurez-vous d'obtenir de l'avoine à cuisson rapide et non de l'avoine à l'ancienne. Quick Oats absorbe le liquide plus rapidement et aide les biscuits à durcir. Si vous utilisez les mauvaises flocons d'avoine, les cookies ne seront pas configurés correctement.

Sucre– Utilisez du sucre cristallisé blanc pour de meilleurs résultats.

Beurre d'arachide– Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète lisse ou croquant, mais je recommande d'utiliser un beurre de cacahuète plus transformé (comme le JIF) au lieu du beurre de noix naturel afin que les biscuits ne soient pas friables.

Beurre– Utilisez du beurre salé pour un meilleur goût.

Poudre de cacao sans sucre– Cela ajoute toute la délicieuse saveur du chocolat!

Lait– Vous pouvez utiliser du lait entier ou 2%, les deux fonctionneront.

Extrait de vanille– Ne sautez pas la cuillère à café de vanille car elle rehausse vraiment la saveur des biscuits.

Les biscuits classiques au chocolat sans cuisson sont entièrement fabriqués sur la cuisinière et peuvent même être préparés dans une seule poêle ! (J'ai sali un plat supplémentaire pour les photos ici, mais je fais normalement tout dans une grande casserole.)

Pour commencer, mélanger le beurre, le sucre, la poudre de cacao et le lait dans une grande casserole à feu moyen. Faites fondre le beurre et portez le mélange à ébullition. Laissez bouillir pendant 90 secondes - c'est important car s'il ne bout pas assez longtemps, les biscuits ne durciront pas.

Ensuite, retirer du feu et incorporer le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter le Quick Oats et remuer jusqu'à ce que tous les flocons d'avoine soient uniformément recouverts du mélange de cacao fondu.

Une fois que tout est mélangé, utilisez une cuillère à biscuits moyenne (environ 1,5 cuillère à soupe) et déposez les cuillères à biscuits sur du papier ciré ou du papier parchemin.

Vous pouvez laisser les biscuits en monticules ou les aplatir doucement en forme de disque épais en utilisant le fond d'une tasse ou d'un bocal en verre. Laisser reposer les biscuits à température ambiante jusqu'à ce qu'ils durcissent (environ 15 minutes).

Vous voudrez probablement en manger au moins quelques-uns tout de suite, et je ne vous en veux pas du tout. Mais vous pouvez les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours.

Découvrez nos conseils de pro ci-dessous !

Si vos cookies au chocolat sans cuisson ne durcissent pas et sont toujours collants après 20 à 30 minutes, voici quelques points à résoudre :

Puis-je congeler ces cookies sans cuisson ?

Essayez certains de nos biscuits préférés pour en profiter toute l'année, du petit-déjeuner aux collations en passant par le dessert.

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Ces biscuits au chocolat sans cuisson sont le biscuit d'été parfait ou un biscuit rapide à tout moment. Leurs saveurs de beurre de cacahuète au chocolat plaisent à tout le monde.

Voir le post pour plus de trucs et astuces.

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Le calcul de la recette a été fourni par Nutritionix et n'est qu'une estimation. Si vous avez besoin de calculs nutritionnels pour des raisons médicales, veuillez utiliser une source de confiance.

Classé dans : Biscuits, Dessert